Les choux d'Eléonore
« Spécialiste des choux à la crème tendances et savoureux àToulouse »
Points forts
Super créatif (6)
Stylé (6)
Passionné (5)
Portrait

Qui se cache derrière “Les choux d'Eléonore”

C’est Camille et Elodie, deux sœurs pleines de pep's et de bonnes idées ! La première est une pâtissière talentueuse qui fabrique tous les choux avec amour de ses petites mains, la seconde s’occupe de toute la partie vente de ces petits choux avec beaucoup d’entrain. A elles deux, elles forment le binôme de choc à l’origine des “choux d’Eléonore”, cette petite entreprise familiale qui propose aux mariés des pièce-montées de choux à la crème complètement revisitées.

 

Le chou à la crème revisité : des saveurs inédites et modernes

Depuis 2015, Elodie et Camille proposent des pâtisseries originales aux mariés toulousains : les pièces-montées de choux à la crème 100% personnalisables. Enfin une alternative entre la traditionnelle pièce-montée qui certes est très belle mais qui colle aux dents, et la pièce-montée de macarons beaucoup trop sucrée, qui commence à être vue et revue...

“Les choux d’Eléonore” se distingue vraiment par son concept novateur sur la région toulousaine. Plus besoin d’être à Paris pour avoir un dessert tendance et entièrement personnalisé !

Oubliez les saveurs trop classiques et démodées, avec “les choux d’Eléonore”, il y a autant de parfums que chez votre glacier préféré. Pim's Framboise, Speculoos, Cheesecake, Rose-Litchi, Banoffee, fleur d’oranger ou encore… pomme d’amour, le choix est dur !

Quand les deux sœurs rencontrent les futurs mariés, elles cherchent à en savoir un maximum sur le mariage, pour que le dessert puisse coller au plus juste au thème du mariage et aux couleurs. Vous ou votre moitié avez un dessert préféré ? Elodie peut le décliner en choux ! Aucun challenge gourmand ne fait peur à cette pâtissière expérimentée, même pas les choux au mojito qu’elle a déjà créés pour des mariés fans de ce cocktail.

Ici, pas de catalogue, on pâtisse du sur-mesure selon les goûts de chacun, et on décore la pièce montée de manière unique. La personnalisation prend une part importante pour les filles, qui sont toujours ravies de laisser parler leur créativité et leur fantaisie.

 

Une déco de pièce-montée 100% personnalisée, pour un dessert de mariage tendance

Pour la décoration du fameux dessert, les filles demandent souvent à voir le faire part du mariage pour que ça colle parfaitement ! Avec Les choux d'Eléonore, le goût est toujours au rendez-vous, mais la déco est toujours WAOU ! Décorations en pâte à sucre, pâte d’amande, fleurs cristallisées, ou parfois même des fleurs fraîches, elles mettent le paquet pour que la première impression visuelle soit parfaite.

En utilisant les codes visuels du “wedding cake”, mais associés au vrai goût du chou à la crème, les filles en ont fait un coup de génie, et depuis le lancement de leur activité, les mariés sont au rendez-vous !

Vous souhaitez prendre en compte les allergies ou intolérances alimentaires de belle-maman ? Les filles s’adaptent sans problème, et propose des versions de leurs choix sans gluten par exemple.

On pourrait aussi préciser un petit détail qui a tout de même son IMMENSE importance… Contrairement à la légende urbaine, NON, les pièces-montées ne s’écroulent pas ! En tous cas, pas celles des choux d’Eléonore, ici, chaque chou est piqué dans le cône, chute impossible, parole de pâtissière...

 

Le truc en plus des choux d’Eléonore

Depuis peu, les filles proposent aussi une activité hyper tendance pour les enterrements de vie de jeune fille : les ateliers de choux ! A domicile ou en extérieur, encore une fois toutes les demandes sont personnalisées selon les envies et les groupes. Les deux soeurs s’adaptent à tout, elles n’oublient jamais leur motivation première : faire plaisir en régalant les papilles !

Si vous n’étiez pas encore convaincu par la pièce-montée de choux à la crème, on pourrait aussi vous parler de leur “bar à choux” pour les mariages… Mais en fait, vous pouvez très bien opter pour les deux ! 

 

Pourquoi on les aime chez Wedden ?

On a parlé de leur concept super original, et des personnalités attachantes de Camille et Elodie, mais finalement, ce qu’on adore par-dessus tout, c’est le goût des choux d’Eléonore !

Lors de notre première rencontre avec Elodie et Camille, les deux sœurs sont venues les mains pleines de… choux ! La team Wedden a eu l’occasion de déguster une belle sélection des pâtisseries. Tirami'chou, Violette de Toulouse, ou Eucalyptus, on a tous notre chouchou dans l’équipe ! Les choux ne sont pas trop sucrés, un vrai délice...

Si vous faites un tour au marché Victor Hugo à Toulouse, arrêtez-vous devant leur stand, vous serez bien accueilli par Elodie, jeune femme hyper dynamique, toujours à l’écoute de ses clients. Camille, elle, se cache souvent dans son labo puisque c’est elle qui pâtisse. En grande perfectionniste, toujours à la recherche de nouveaux challenges, Camille propose régulièrement de nouvelles saveurs, son imagination est sans limite !

 

Prestations types

Comptez entre 4 et 6 € pour 2 choux (2 choux en moyenne par invité).

Les prix varient en fonction du travail de décoration, des parfums demandés, et de la taille de la pièce-montée. Chaque devis pour une pièce-montée est unique. Les tarifs incluent la livraison dans un rayon de 50km autour de Toulouse.

La forme de la pièce-montée est unique, c’est la seule chose pour laquelle les mariées n’ont pas leur mot à dire ! Elodie et Camille vous feront choisir parmi 3 gabarits différents.

Avis sur Les choux d'Eléonore (6)
Sandrine
Le 21/04/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Nous les avons rencontré lors du salon de mariage LEM et nous avons été enthousiasmé par les saveurs originales de leurs choux, leurs créativités et par la qualité de leurs produits sans colorant ni conservateur mais avec le vrai goût des fruits que des produits naturels. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Nous voulions pour notre mariage une pièce montée pour la tradition mais avec une touche d'originalité et nous avons épaté nos invités avec nos choux mojito/fruits des bois avec le rappel des couleurs de notre mariage vert anis et rose fuchsia. Ils étaient excellents !
En plus Elodie est très sympathique et c'est avec beaucoup de plaisir et de gourmandise que nous passons la voir au marché de Victor Hugo pour goûter les nouveautés ! N'hésitez plus ! Foncez ! »
Sophie
Le 26/03/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Les pièces montées sont superbes, originales et Juste délicieuses. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Un style différent des pièces montées classiques. Les choux sont super bons et on peut choisir les parfums, La deco tout comme on veut :-) »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Par particulièrement, mais en tout cas très arrangeante. »
Jessica
Le 22/03/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Mon mari et moi, nous voulions une pièce montée de choux originale et moderne. C'est alors que nous avons découvert les choux d’Éléonore. Quel coup de cœur ! Nous avons été en contact avec Elodie a qui nous avons transmis notre faire part pour qu'elle puisse s'en inspirer. Et après, nous avons laissés faire son imagination et nous avons eu raison ! »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Ce qui a fait la différence, c'est leur créativité et la qualité des la pièce montée. Tout simplement délicieuse ! »
Marie-Astrid
Le 13/03/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Camille et Elodie ont sur nous séduite par l'esthétisme, l'originalité et la qualité de leur pièce montée. Leur création de choux à la crème de violette a agréablement surpris nos invités qui en garderont un souvenir unique et mémorable ! »
Cloë
Le 02/03/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« S'il y a bien une chose que je ne voulais pas à mon mariage c'était une pièce montée de choux ... jusqu'à ce que je tombe sur Elodie au salon du mariage à l'hôtel Dieu. Les choux d'Eléonore ont su moderniser l'image des choux et des pièces montées. Les saveurs sont sublimes et inédites. Et elles ont su parfaitement répondre à mes attentes. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Elles sont les seules à proposer une telle prestation sur Toulouse. Et Elodie est super gentille, à l'écoute et de bon conseil ! Merci encore les filles ! »
Sabrina
Le 10/10/2016
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Les choux sont excellents! »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« La qualité! Du jamais vu selon moi. Les choux étaient excellents. »

Sélectionnez les points forts principaux de cet artisan (entre 3 et 6).

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