Traiteurs :
Le Lusso traiteur
« Un traiteur de mariage pour qui le goût et la qualité des produits est au coeur des plats »
Points forts
Excellent conseil (4)
Passionné (4)
Carré (4)
Portrait

Qui se cache derrière Lusso Traiteur ?

C’est Sadek, arborant un large sourire qui vient nous raconter la naissance de Lusso Traiteur. A l’époque, alors qu’il est encore étudiant, le jeune toulousain tombe dans la marmite de la cuisine un peu par hasard. Très vite, ses aînés expérimentés le forment et lui accordent toute leur confiance. Sa passion pour la cuisine familiale grandit au fil des années et avec elle l’envie de régaler les gens avec sa cuisine simple et généreuse.

Lusso Traiteur c’est l’histoire de trois associés pour qui bonne humeur, cuisine familiale et produits de saison font la recette d’une restauration aux valeurs sûres.


Lusso Traiteur propose une cuisine issue d'un héritage familial où le goût est en centre de toutes les assiettes

  • L’ambiance familiale des bistrots fait partie de l’identité de Lusso Traiteur. Quel goût a la cuisine de Lusso ?

“C’est une cuisine sans chichi, les plats sont bons et généreux. L’héritage familial est ancré dans nos plats, fortement inspirés de ceux de nos mamans et de nos grands-mères.

Nous cuisinons des plats simples mais avec du goût avant tout chose. Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits frais et bruts. L’important c’est de ne pas dénaturer le goût avec une sauce ou des fioritures. Lorsqu’une viande est bonne, c’est la première chose qu’on doit sentir en bouche avant l'accompagnement.”

  • Quelle est la gourmandise incontournable chez Lusso Traiteur ? 

“Le chouchou des gourmands c’est le fondant au chocolat. Simple et efficace, il met tout le monde d'accord. Il fond dans la bouche comme un nuage de chocolat. Nos clients réservent une table au restaurant pour le fondant, avant même de commander le plat. Servi avec une chantilly maison à la vanille, tout le monde en raffole.”

  • Et pour les mariages comment ça marche  ?

“ Nous proposons tous les services pour la restauration de mariage : du cocktail au menu jusqu’au dessert. Mais nous proposons aussi la prestation de service seule même si ce n’est pas notre cuisine au menu. Nous nous adaptons à toutes les demandes et à toutes les bourses car nous n’avons pas de formules préétablies.”

Lusso traiteur : coup de coeur Wedden

L’équipe de Lusso traiteur fait partie de cette niche de restaurateurs toulousains sur laquelle nous pouvons vraiment compter. Leur implication à toute épreuve se matérialise de plusieurs façons. Tout d’abord, aucun mariage n’est délégué, quitte à refuser un évènement si la date est déjà prise.

Sadek nous fait part de son désir de fuir l’industrie du mariage, prônant des valeurs humaines où la fiabilité et la confiance sont au coeur de ses principes professionnels.


Prestations types de ...

 

Avis sur Le Lusso traiteur (5)
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Professionnalisme sans faille aussi bien qualitativement que quantitativement »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Sa capacité à prendre en main le projet de manière autonome avec une compréhension parfaite des attentes. »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Pas d'anecdote en particulier mais je rajoute aussi la forte implication dans la partie après la réception. »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Ses conseils, sa proximité, son écoute, la qualité des produits qu'il propose, et sa créativité »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Qualité produits, de très bons conseils et son efficacité »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Le lusso traiteur est un véritable coup de coeur pour la qualité de ses produits et pour la mise en scène de la prestation. C'est un plaisir gustatif et esthètique! »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Sa disponibilité, sa discrétion et la présentation du buffet qui a conquis l'assemblée bien avant d'étre dévoré! »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Notre manifestation a débuté avec du retard et pour faire patienter les gens, Sadek, le traiteur, a mis une musique d'ambiance qui a permis aux gens d'attendre dans un cadre très agréable. »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Je ne connaissais pas cet artisan puisque c'est mon fils et ma belle-fille qui ont préparé entièrement leur mariage, mais le jour J, je l'ai trouvé très agréable, très impliqué, très professionnel. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Tout était super, mais une mention particulière pour le chic du vin d'honneur. C'était très classe. Bravo »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Dès le deuxième rendez-vous nous avons été bluffé: Sadek s'est adapté à notre thème en nous proposant un menu reprenant les contes de fée. Nous connaissions déjà le restaurant Le Lusso qui nous plaisait beaucoup et le traiteur s'est révélé être de la même qualité. Les produits utilisés sont tous frais et de saison. Sa proposition était aussi exactement dans le budget donné au début.
De plus la bonne humeur de Sadek et sa gentillesse nous ont beaucoup plu.
»
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Tous les petits détails: Sadek nous a proposé des idées de plats vraiment bien et dans notre thème. Le buffet du vin d'honneur était tout simplement magnifique et décoré entièrement dans le thème (des sirops comme des potions magiques, les serveurs qui connaissaient à quel conte chaque plat faisait référence).
Les invités ont trouvé la nourriture vraiment bonne que ce soit au coktail, pendant le repas ou pour le brunch du lendemain.
Pour la préparation Sadek était aussi très disponible pour discuter du menu, des détails, de l'organisation (et même des idées de surprise à faire pendant la soirée!).
Pendant la soirée, il était aussi réellement là pour nous en s'adaptant parfaitement au déroulé de la soirée et en se rendant disponible dès que nous en avons eu besoin.
Que ce soit Sadek ou ses collaborateurs, tout le monde était adorable et très professionnel, toujours présents en cas de besoin, mais sans s'imposer.
»
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Le punch du cocktail! Sadek nous l'a présenté dès le départ en nous disant qu'il ferait une potion magique pour s'adapter à notre thème. Mais quand nous avons vu ce punch bouillant et fumant, le résultat a dépassé nos attentes (sans parler du goût très bon bien sûr).
Il a aussi pensé aux bonbons avec les tisanes, thé et café qu'il nous a laissés à disposition pour la fin de soirée!
»

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