Gimm Traiteur
« L'excellence d'un traiteur haut-de-gamme au service de votre Mariage à Toulouse »
Points forts
Super investi (6)
Carré (4)
Happy (3)
Vidéo
Portrait

Qui se cache derrière Gimm Traiteur ?

Derrière Gimm Traiteur, une entreprise qui a bien grandit depuis sa création en 1998, on trouve une belle équipe de passionnés, avec plus de 30 collaborateurs, et une centaine d’extras, au service des événements professionnels, et privés comme les mariages. Une Maison qui a presque 20 ans, mais n’a pas pris une ride, au contraire, elle ne cesse de se renouveler.

Depuis de nombreuses années, le traiteur a à cœur de dépoussiérer le milieu de la gastronomie “classique”, et a acquis doucement mais surement, sa position de leader sur le marché des traiteurs toulousains. Mais Gimm n’a pas pour autant pris la grosse tête, les équipes préfèrent travailler sur quelques mariages par saison. La philosophie de Gimm Traiteur : des mariages qualitatifs, et élégants !

 

Un accompagnement des mariés personnalisé

Dans l’équipe, c’est Emilie qui s’occupe de rencontrer les futurs mariés. Avec elle, chaque mariage est pensé individuellement. Pas de copier-coller d’un mariage à un autre ! Elle prend le temps de discuter avec les couples, d’écouter leurs attentes, de comprendre leurs envies.
Pour la tant attendue dégustation, elle déjeune avec le couple dans la "Salle à manger" de Gimm, et échange “à chaud” avec eux pour avoir leurs retours. Avant le mariage, les équipes font systématiquement un repérage technique sur le lieu de réception du mariage.
Et quand les tourtereaux organisent seuls leur grand jour, sans l’aide d’un(e) Wedding planner, Emilie se permet de les conseiller, d’apporter toute son expérience et son expertise au service de ses clients. Cela dépasse souvent le cadre de la gastronomie !

Du premier rendez-vous jusqu’au grand jour, les couples gardent un seul interlocuteur, et ça c’est appréciable.

 

Une cuisine moderne et raffinée, des produits locaux avant tout

L’équipe de Gimm accorde une grande importance au choix des matières première : le Chef de cuisine Jean-Luc BLANC travaille avec des fruits et légumes de saison, des produits locaux, du terroir et de la mer. De manière plus globale Gimm est sensible aux sujets de développement durable, et aux enjeux du quotidien. Ils privilégient nottamment les circuits courts et les producteurs de proximité.

Les créations culinaires du Chef étonnent autant par leurs visuels que par leurs goûts : modernes, audacieuses, raffinées.

Et si vous cherchez toujours des gages de qualité, notez que Gimm est le seul traiteur de Midi-Pyrénées à avoir intégré l'Association Traiteurs de France qui regroupe les traiteurs français les plus renommés. Gimm a aussi obtenu le label "Qualitraiteur", chapeau !

 

L’art de bien recevoir : la philosophie de Gimm Traiteur

Oui, l’art de bien recevoir passe par gastronomie mais aussi par l’art de la table. Un détail qui n’en n’est pas un pour les futurs mariés ! Gimm propose une décoration personnalisée, pour que l‘expérience culinaire soit en adéquation avec l’univers des mariés, leur thème, les couleurs de leur mariage. Si vous n’avez pas encore trouvé votre artisan fleuriste, Gimm peut aussi s’occuper de fleurir vos tables, toujours selon vos envies.

 

Le truc en plus de Gimm Traiteur

Depuis quelques années, le traiteur lutte activement contre le gaspillage alimentaire, et ça, ça nous plait ! Il y a très souvent des restes pendant les événements, privés ou professionnels, et dans sa démarche éco-responsable, Gimm s’est engagée à donner à des associations caritatives.

 

Pourquoi on les aime chez Wedden ?

Derrière la “Maison Gimm Traiteur”, se cache une équipe de passionnés, qui se démène pour faire de chaque mariage, un événement de qualité. Parole de team Wedden, vous pouvez vous engager avec Gimm Traiteur pour votre big day les yeux fermés ! L’équipe est extrêmement professionnelle, expérimentée, et à l’écoute de chacun de ses clients.

 

Prestation type de Gimm Traiteur

Gimm Traiteur Mariage propose ses services dans toute la région toulousaine. Contactez Emilie pour plus d’informations sur les tarifs.

Avis sur Gimm Traiteur (6)
François
Le 19/09/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Nous aurions aimé tout sélectionner dans la partie "points forts de l'artisan" de ce site en ce qui concerne Gimm. Equipe extrêmement professionnelle : du conseil initial au service le jour J, nous avons été ravis par ce traiteur qui propose des plats délicieux (excellents retours de la part des invités), un service impeccable, rapide, attentionné et respectueux du timing. Sait se faire discret tout en étant toujours présent au moment opportun. Excellent rapport humain avec l'ensemble de l'équipe Gimm. Nous recommandons à 100% ! »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Tout : originalité des plats, le goût et la qualité, le professionnalisme du service (en particulier Gérard le maître d’hôtel) et des équipes "support". Notre super souvenir de notre mariage repose en grande partie sur le travail fourni par ce traiteur. »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Belle surprise que de voir la décoration du cocktail personnalisée avec nos noms. Bref, traiteur génial. »
Charly et Marie
Le 18/09/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Le repas était délicieux et faisant appel à des produits de qualité et bien travaillés. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Le service est impeccable et avec le sourire.
Le timing a été respecté. Les mariés et les invites ont été ravis. »
Jean
Le 16/08/2017
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Le soucis du service jamais relâché du cocktail à la fin de soirée à 5h du matin »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Le service + la qualité et le goût des amusés bouche et du repas. Maîtrise parfaite de la truffe! Je recommande »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Le maître d'hôtel à suivre nous faire aussi profiter du moment. C'est compliqué en tant que marié car on fait le tour des invités et lui arrivait toujours au bon moment avec la petite attention qui fait plaisir! »
Mathieu & Jérôme
Le 06/12/2016
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Des petites pièces excellentes pour un cocktail de prestige ! »
Virginie
Le 12/05/2016
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Service haut de gamme et qualité des plats. Nous avons ravis de la prestation combinée du mas des Cannelles et de Gimm traiteur. Un duo de choc ! »
Nicole & Claude
Le 27/04/2016
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Les serveurs avaient adapté les tenues à notre thème : les couleurs de l'arc en ciel. Ils ont complètement compris ce qu'on voulait. Nous avons choisi un service où les invités pouvaient soit se servir au buffet, soit être servis à table. Il n'y avait donc pas de bousculade ni d'attroupement. Nous n'avons pas été déçus. Nous le connaissions il y a plus de 15 ans et c'était toujours bon. Les invités ont été ravis ! Tout le monde nous a fait des retours parfaits. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Grimm traiteur s'est adapté au fleuriste pour la présentation des plats, qui étaient donc en accord avec la décoration des tables. »

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