Traiteurs :
Culture & Cuisine
« Concept Traiteur - Cuisine mobile »
Portrait

En couple et à bord de notre cuisine mobile, nous préparons nots mets sur place, le jour même à partir de fruits et légumes que nous cultivons et de produits sains et locaux. Nous assurons donc une seule prestation par weekend afin d'être pleinement concentré sur nos mariés.

Nous proposons une cuisine autour du légumes, inspirée du Japon et de l'occident. La recherche des saveurs est toujours subtile et raffinée. Des épices, des légumes de saison, du sucré salé, des poissons et viandes de qualité, in fine, des produits qui se suffisent à eux même.

Notre cuisine est naturellement adaptée aux régimes sans gluten, végétarien, végétalien que nous prenons plaisir à partager à toutes occasions.

Nos offres comprennent vin d'honneur, repas servi à table, buffet de fromages, buffet de dessert originaux (ice cream bar, fontaine à chocolat,...).

Contactez nous en toute détente pour une rencontre et la réalisation d'un devis sur mesure. Nous sommes adaptables et ferons de votre journée un moment remarquable !

Laurent & Gwen

et la fine équipe bien sûr ^^

Caractéristiques de la prestation
Budget par personne :
À partir de 40€ par personne.
Capacité :
Entre 40 et 180 personnes.
Avis sur Culture & Cuisine (1)
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Laurent et Gwen ont très vite saisi ce que nous attendions pour ravir les papilles de nos convives.
Ils ont su écouter nos envies et nous proposer une déclinaison parfaite dans l'assiette, c'est simple le menu final fût, à peu de chose près, la proposition initiale !
»
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Culture et Cuisine c'est une cuisine créative, qui respecte les produits et les saisons mais qui s'adapte à nos modes de consommations : sans gluten, sans lactose ou au contraire avec beaucoup de légumes ou de légèreté...etc. »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Moins de 24h avant le jour J, Laurent s'est approvisionné pour nous concocter le dîner de notre mariage.
Malheureusement son fournisseur n'avait pas la biche escomptée pour le plat principal (ce n'était encore que le début de la saison de la chasse). Il avait cependant du cerf.
Laurent n'a pas hésité et, avec notre accord, il a remplacé la biche par le cerf, prenant à sa charge la différence de prix mais ce que je retiens c'est qu'il a surtout su nous proposer une solution !
Réactivité, disponibilité, rassurant, gentils, Laurent et Gwen vous accueilleront "comme à la maison", vous vous sentirez tout de suite à l'aise, nous ne pouvons que les recommander, nos papilles (et celles de nos invités) s'en souviennent encore !
»

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