Cocktails et Gourmandises

Cocktails et Gourmandises
« Traiteur pour un cocktail dînatoire de mariage »
Portrait

Qui se cache derrière Cocktails et Gourmandises ?

C’est Elvina, une jeune femme dynamique passionnée de cuisine, qui a décidé de rendre plus fun les repas de mariage ! Le vin d’honneur, suivi d’un repas assis avec places imposées, ça fait plaisir à Mamie, mais on peut faire mieux. Ce que propose Elvina, c’est un cocktail dinatoire avec des produits 100% locaux et du fait-maison. Effet WOW sur les invités garanti !

Cocktail et Gourmandise accorde une importance primordiale à la provenance des produits qu’elle utilise. Tout est frais et local, puisqu’elle s’approvisionne auprès des producteurs artisans de sa région. Elle y tient !

Le principe : un repas de mariage en mode cocktail dinatoire. Entrée-plat-dessert, oui, mais de manière plus originale. Tout est personnalisable : les bouchées, les bars à thèmes pour compléter, le brunch, les menus enfants. Elvina saura vous conseiller au mieux, car elle a maintenant une bonne expérience des réceptions de mariage.

 

Mini-burgers et macarons, le cocktail dinatoire est tendance !

Quand cette gourmande nous parle de ses spécialités, on a vite l’eau à la bouche. En général, elle conseille un minimum de 13 bouchées salées et 3 sucrés par personnes. Tous les assortiments sont permis !

Elle pourra vous concocter des mini-burgers (même le pain à burger est fait-maison), des mini-éclairs (Magret séché comté confit de figues, Poulet coco curry, miam miam…), des macarons, des samosas, des scones, des mini-cakes, des mini-wraps, des  verrines, et plein d’autres encore. Pour la liste complète de ses bouchées, faire un tour sur son site qui est très complet.

C’est chez elle dans son atelier qu’elle cuisine les petits plats des futurs mariés, ou directement sur le lieu du mariage si la cuisine du lieu de réception le permet.

Pour le dessert, si les mariés souhaitent un wedding cake, Elvina s’associe à « Désirdérata », une pâtissière hors-pair.

 

Les bars à thèmes

Bar sucré, salé ou à boissons, Elvina ne manque pas d’imagination :

Dans la série salée : bagels, tartinades, crudités, fromages et charcuterie, et même bar à huîtres d’octobre à mai. Le foie-gras est fait-maison, les fromages viennent d’une ferme à côté de chez elle, les huîtres de Bouzigues.
Côté sucré, bar à cookies, à fruits, tartelettes ou à chocolat, les gourmands sont servis ! Pour les confitures, Elvina a son fournisseur artisan-confiturière préférée : “Les confitures de ma Douce”.

Les bars à boissons se déclinent eux aussi, soit en bar à limonade, soit avec des alcools doux : sangria ou champagne par exemple. Elle se déplace dans tout le sud-ouest.

 

Le brunch du lendemain de mariage

Un mariage sur une journée, ça fait court, prolongez la fête avec un brunch le lendemain de la cérémonie ! Les invités qui récupéreront de la soirée (plus ou moins difficilement) apprécieront un bon sandwich, ou un assortiment de fromages et charcuterie.

 

Son petit truc en plus

Le tout-fait-maison-de-A-à-Z, voilà l’énorme truc en plus de Cocktails et Gourmandises. Ce n’est pas un traiteur traditionnel, mais une petite entreprise, qui a à cœur de personnaliser au maximum le repas des mariés et leurs convives. Vous souhaitez un repas hallal, végétarien, ou même vegan ? Ça aussi, elle sait faire !

 

Pourquoi on l’aime chez Wedden ?

Elvina prend plaisir à régaler les mariés et leurs invités. Elle s’adapte toujours à ses clients (en fonction du budget et des goûts), une flexibilité qu’on ne retrouve pas souvent chez les traiteurs. Elle peut même adapter la déco en fonction du thème et des couleurs du mariage.

Elle est aussi fière de travailler avec l’Association d'éducation populaire de La Landelle, pour la production de légumes. Elle fait d’une pierre deux coup en achetant des produits de qualité, sans pesticide et OGM, et en aidant des enfants en difficultés. Chapeau Chef !

 

3 prestations types de Cocktails et Gourmandises

- Brunch pour 80 invités : à partir de 20€ par personne
- Bar à bagel : 10,90 € par pers.
- Bar à huîtres : 9,90 € par personne, avec 3/4 huîtres avec pain toasté, beurre et différents assaisonnements.

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