Traiteurs :
Evidence Réception
« Une équipe de traiteur réactive pour une cuisine de mariage entre tradition et originalité »
Points forts
Super investi (6)
Excellent conseil (4)
Passionné (4)
Portrait

Qui se cache derrière Evidence réception?

Mr Arnaud a fondé Evidence réception il y a 10 ans. Il s’associe à 3 chefs de talents pour proposer une cuisine sur mesure et de qualité pour votre mariage. Aux fourneaux comme en salle, l’équipe connaît une solide renommée grâce à ses valeurs et son savoir-faire professionnel dans la région Rhône-Alpes.

Des bouchées créatives accompagnées d’une décoration sur-mesure

Entre respect des traditions et énergie créative, les idées fusent pour proposer une cuisine originale. Les trois mousquetaires de la restauration allient des mets inattendus en bouche.

Les nouvelles recettes sont testées et validées par l’équipe entière et tout le monde s’en donne à coeur joie. Ce n’est pas la décoratrice du groupe qui dira le contraire. Elle nous parle d’une nouvelle recette de bouchées proposées durant les vins d’honneur. A cette heure fatidique de la journée (à 11h30, c’est beaucoup trop cruel), nous en avons l’eau à la bouche : “Fraicheur de gambas tigrées et crémeux de mangue sur craquant au basilic”.

La cuisine fine et subtile d'Évidence Réception doit son succès à des alliances de bouchées sucrées/salées. Les retours sont unanimes, c’est bon et c’est beau. En effet, nos traiteurs savent se démarquer avec un service de décoration de mariage sur-mesure. L’experte décoratrice de la bande propose trois ambiances décoratives différentes pour le vin d’honneur. Nappages, objets de décorations, en passant par les compositions florales des tables, tout est pensé pour faire gagner un temps précieux aux mariés.

Avec une équipe hyper bien rodée comme celle d'Évidence Réception, les mariés pourront se détendre et apprécier pleinement leur repas de mariage.

C’est bon à savoir :
La cuisine d'Évidence Réception est une cuisine ajustable. Tout est affiné selon les goûts des mariés et selon leurs envies culinaires pour un repas de mariage sur mesure.

Le truc en plus d'Évidence réception?

La prestation qui fait mouche à coup sûr, c’est le vin d’honneur. Accompagné d’animations chaudes, les ateliers se veulent gustatifs, esthétiques et originaux. Les invités des mariés préparent eux-même les douceurs gustatives.
Le produit phare ? Les ravioles à la crème de cèpes et les minies quenelles de borchets.

On apprécie :
Evidence Réception propose un large choix de vins et champagnes sans droit de bouchon. Les alcools ne sont pas obligatoirement compris dans le service traiteur, laissant une liberté aux mariés quand au choix de la provenance des fournisseurs.


Pourquoi on les aime chez Wedden ?

Notre équipe a eu le coup de coeur pour ces traiteurs de mariage lyonnais aux prestations de service de qualité fondées sur de véritables valeurs humaines. Accueillants, chaleureux et à l’écoute des mariés, nous recommandons Evidence réception les yeux fermés.

Prestations types de Evidence réception

- Menu ambiance à 57€
- Vin d'honneur et repas tout compris sauf l'alcool
- Menu évidence à 59€ 

 

Avis sur Evidence Réception (7)
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Je me mettais une pression tres forte sur le choix du traiteur pour mon mariage, et j ai ete tres tres satisfaite de leur prestation. Les invités m ont fait des retours sur leur professionalisme et la qualité des plats ainsi que du vin d honneur. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Leur souplesse, ils ont changé quelques pieces du vin d honneur à notre demande, la qualité des plats, leur style, élégant et raffiné. »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Super organisation, avec des serveurs hyper sympa, réactifs, et disponibles.
Les invités se sont régalés, les assiettes étaient garnis (contrairement à d'autres prestataires). Bon timing durant la soirée.
»
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« La quantité dans les assiettes, le vin d'honneur avec tous les différents assortiments, la qualité des aliments, les animations durant le vin d'honneur, l'adaptation des serveurs à notre timing de la soirée. »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Un buffet de qualité. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Le vin d'honneur était vraiment excellent. Les animations chaudes ont été très appréciées »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Contact avec le traiteur très facile, vraiment sympa et sûr de lui donc rassurant
Il propose beaucoup de particularités ( hallal, Kasher...)
»
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Les prix intéressants, la gentillesse du traiteur et surtout la degustation.. »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Service génial, serveurs gentils et agréable, aux petits soins... Je me languis du mariage prochain de ma soeur qui prend également ce traiteur... 3 ans après le mariage, nos amis nous parlent encore des ravioles aux cèpes durant le vin d'honneur.. »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Ils sont restés à l'écoute et sont aux petits soins avec tout les invités et surtout les mariés ! Nous avons eu l'impression qu'il faisait partie de la famille ! »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Leur réactivité, chose promise chose dûe, très professionnel.
La qualité du repas et de la prestation.
»

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Partenaires de cet artisan

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