Traiteurs :

Evidence Réception

Evidence Réception
« Une équipe de traiteur réactive pour une cuisine de mariage entre tradition et originalité »
Points forts
Super investi (10)
Excellent conseil (9)
Passionné (7)
Portrait

Qui se cache derrière Evidence réception?

Mr Arnaud a fondé Evidence réception il y a 10 ans. Il s’associe à 3 chefs de talents pour proposer une cuisine sur mesure et de qualité pour votre mariage. Aux fourneaux comme en salle, l’équipe connaît une solide renommée grâce à ses valeurs et son savoir-faire professionnel dans la région Rhône-Alpes.

Des bouchées créatives accompagnées d’une décoration sur-mesure

Entre respect des traditions et énergie créative, les idées fusent pour proposer une cuisine originale. Les trois mousquetaires de la restauration allient des mets inattendus en bouche.

Les nouvelles recettes sont testées et validées par l’équipe entière et tout le monde s’en donne à coeur joie. Ce n’est pas la décoratrice du groupe qui dira le contraire. Elle nous parle d’une nouvelle recette de bouchées proposées durant les vins d’honneur. A cette heure fatidique de la journée (à 11h30, c’est beaucoup trop cruel), nous en avons l’eau à la bouche : “Fraicheur de gambas tigrées et crémeux de mangue sur craquant au basilic”.

La cuisine fine et subtile d'Évidence Réception doit son succès à des alliances de bouchées sucrées/salées. Les retours sont unanimes, c’est bon et c’est beau. En effet, nos traiteurs savent se démarquer avec un service de décoration de mariage sur-mesure. L’experte décoratrice de la bande propose trois ambiances décoratives différentes pour le vin d’honneur. Nappages, objets de décorations, en passant par les compositions florales des tables, tout est pensé pour faire gagner un temps précieux aux mariés.

Avec une équipe hyper bien rodée comme celle d'Évidence Réception, les mariés pourront se détendre et apprécier pleinement leur repas de mariage.

C’est bon à savoir :
La cuisine d'Évidence Réception est une cuisine ajustable. Tout est affiné selon les goûts des mariés et selon leurs envies culinaires pour un repas de mariage sur mesure.

Le truc en plus d'Évidence réception?

La prestation qui fait mouche à coup sûr, c’est le vin d’honneur. Accompagné d’animations chaudes, les ateliers se veulent gustatifs, esthétiques et originaux. Les invités des mariés préparent eux-même les douceurs gustatives.
Le produit phare ? Les ravioles à la crème de cèpes et les minies quenelles de borchets.

On apprécie :
Evidence Réception propose un large choix de vins et champagnes sans droit de bouchon. Les alcools ne sont pas obligatoirement compris dans le service traiteur, laissant une liberté aux mariés quand au choix de la provenance des fournisseurs.


Pourquoi on les aime chez Wedden ?

Notre équipe a eu le coup de coeur pour ces traiteurs de mariage lyonnais aux prestations de service de qualité fondées sur de véritables valeurs humaines. Accueillants, chaleureux et à l’écoute des mariés, nous recommandons Evidence réception les yeux fermés.

Prestations types de Evidence réception

- Menu ambiance à 57€
- Vin d'honneur et repas tout compris sauf l'alcool
- Menu évidence à 59€ 

 

Avis sur Evidence Réception (12)
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Superbes animations lors du vin d'honneur »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Les menus originaux »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« La fontaine à champagne vaut le coup ! »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Très bon rapport qualité prix, prestation impeccablement, disponibilité durant la préparation et le grand jour »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Flexibilité par rapport à nos attentes, nos goûts et clarté de la prestation »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Cuisine délicieuse, prise d’initiatives, percutantes, ils savaient ce que nous attendions et ont pris les devants aux bons moments. Cocktail long exceptionnel à un prix des plus abordables. Ils ont clairement contribuer à la réussite de notre mariage. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Saveurs des plats, originalité, justesse des goûts, look soigné, prise d’initiatives excellentes, confiance. »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Ils ont pris l’initiative d’installer notre tireuse à bière à deux becs très lourdes alors que ce n’était pas compris dans leur prestation, mais ils ont su qu’on souhaitait l’installer en arrivant et ils ont su nous devancer alors qu’on ne l’avait pas précisé. Prises d’initiatives entre autres, qui font de cette prestation quelques chose de remarquable.

Nous ne pourrions que les recommander !!
»
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Une équipe très professionnelle et très à l'ecoute de nos envies et de nos besoins. C'est rare lorsque l'on organise son mariage! »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Un coup de cœur tout particulier pour les pièces du cocktail délicieuses et raffinées. La présence d'un maître d'hôtel assure un service d'une très grande qualité »
Avez-vous une anecdote à nous raconter à son sujet ?
« Nous n'avons eu que des compliments sur leur prestation »
Le
Pourquoi cet artisan est il un coup de cœur ?
« Je me mettais une pression tres forte sur le choix du traiteur pour mon mariage, et j ai ete tres tres satisfaite de leur prestation. Les invités m ont fait des retours sur leur professionalisme et la qualité des plats ainsi que du vin d honneur. »
Qu’est ce qui a fait la différence selon vous ?
« Leur souplesse, ils ont changé quelques pieces du vin d honneur à notre demande, la qualité des plats, leur style, élégant et raffiné. »

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Partenaires de cet artisan

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